りんごを適当に切って鍋で煮、コンポートを作る。ワックスや農薬がかかっていなければ皮つきでかまいません。

別の鍋に牛乳を沸騰させてお米とシナモンスティックを入れ、弱火にして蓋をする。シナモンパウダーと砂糖を混ぜておく。

米が底にこびりつかないように、ときどき木べらでかき混ぜる。

米が牛乳を吸ってリゾット状になるまで、だいたい３０分ぐらい煮る。

フライパンにバターを熱し、すこーし焦げたところでミルクライスにかける。シナモンシュガーを好きなだけかけながら食べる。