スープを温め、に★を入れる。（スープは水8カップに鶏がらスープの素でＯＫ）

きくらげ、しいたけ、豆腐を細く切り、スープに入れる。豆腐は型崩れしないよう、小さすぎずに。

スープがぐつぐつ煮立ってきたら、溶き卵を流しいれる。

片栗粉を同量の水で溶き、スープに入れる。トロッとしたほうが好みであれば、片栗粉の分量を増やす。

残りの材料を加えてできあがり。