メイソンジャーで甘酒と苺のトライフル
メイソンジャーを使って、人とわんこが一緒に食べられる甘酒クリームと苺のトライフル♪ スポンジは米粉を使っています
このレシピの生い立ち
麹から作る甘酒は、砂糖を入れなくても甘く、体に良い栄養素が豊富です。乳製品を使わずに、人にもわんこにも優しいナチュラルなスィーツを、旬の苺を使って作りました。メイソンジャーに詰めるだけの簡単トライフル。行楽のデザートにもどうぞ♪
メイソンジャーで甘酒と苺のトライフル
メイソンジャーを使って、人とわんこが一緒に食べられる甘酒クリームと苺のトライフル♪ スポンジは米粉を使っています
このレシピの生い立ち
麹から作る甘酒は、砂糖を入れなくても甘く、体に良い栄養素が豊富です。乳製品を使わずに、人にもわんこにも優しいナチュラルなスィーツを、旬の苺を使って作りました。メイソンジャーに詰めるだけの簡単トライフル。行楽のデザートにもどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てます
爪楊枝をさしても
倒れないくらい -
- 2
米粉（ふるい不要）を加え、泡立て器で混ぜます
-
- 3
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し
１８０℃のオーブンで１０分焼きます -
- 4
焼きあがったら
少し高い位置から
天板ごと落とし
焼き縮みを防ぎます
生地にラップを貼り、そのまま冷まします -
- 5
甘酒クリームを作ります
ミキサーにかけた甘酒に、片栗粉を加えよーく混ぜます
混ざったら、鍋を火にかけます -
- 6
弱火で、焦げ付かないように
絶えずかき混ぜます - 7
透明感が出て、なめらかになったら
火からおろして冷まします -
- 8
スポンジをカットします
-
- 9
苺も同様にカットします
-
- 10
メイソンジャーに、スポンジ、甘酒クリーム、苺の順に重ねていきます
-
- 11
※ 甘酒クリームは砂糖が入っていなくても、かなり甘いので少なめに入れた方がよいかなと思います
コツ・ポイント
メイソンジャーは、あらかじめ煮沸消毒しておきます
卵は常温に戻しておいてください
オーブンは１８０℃に余熱
市販の甘酒を使う場合は、酒粕や砂糖が入っていない麹だけで作られたものを！
甘さを確認して水を足して調節してください
つくれぽ
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