ブロッコリーが香ばしすぎて癖になる！
もみじlove @cook_40094859
焼くだけ！付け合わせにも、ちょっと1品にも
このレシピの生い立ち
友人宅でハンバーグを御馳走になり、その時に付け合わせで戴きました。
ブロッコリーを茹でではなく焼いたというのが衝撃で！
水っぽさがないブロッコリーに病みつきになりました！
ブロッコリーが香ばしすぎて癖になる！
焼くだけ！付け合わせにも、ちょっと1品にも
このレシピの生い立ち
友人宅でハンバーグを御馳走になり、その時に付け合わせで戴きました。
ブロッコリーを茹でではなく焼いたというのが衝撃で！
水っぽさがないブロッコリーに病みつきになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切る。芯を残したくない時は細かく切る
-
- 2
フライパンを弱火で温める。そこにバターまたは、マーガリンを全体にのばす。卵焼き用のフライパンだとバターが絡みやすくお勧め
-
- 3
フライパンにブロッコリーを並べる
火は最後まで弱火 -
- 4
マジックソルトをお好みで振りかける
-
- 5
3分位したら一個ずつひっくり返す。
硬めが好きな方は両面を焼いたら出来上がり！ - 6
芯を残したくない方は更に3分位焼いたら、また裏返す。フォークをさしてすっと通ったら出来上がり！
-
- 7
私はお焦げが好きなので4分ずつ位焼きます。
香ばしいのがお好きな方はお試しください
コツ・ポイント
火は本当に小さな弱火だとじっくり焼けて良いです。バターや塩加減もお好みで調整して、自分のベストを見つけると癖になりますよ！
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