卵1個バター無♪ヨーグルト＆人参パウンド
annescook @cook_40089249
すりおろした生ニンジン1本丸ごと使用。ヨーグルトでモチモチ、お砂糖控えめだけど塩効果で甘ーい仕上がりのパウンド。
このレシピの生い立ち
ニンジン消費のためのケーキ。油分とお砂糖を控えているので、少な目配合のレシピが欲しくて。
卵1個バター無♪ヨーグルト＆人参パウンド
すりおろした生ニンジン1本丸ごと使用。ヨーグルトでモチモチ、お砂糖控えめだけど塩効果で甘ーい仕上がりのパウンド。
このレシピの生い立ち
ニンジン消費のためのケーキ。油分とお砂糖を控えているので、少な目配合のレシピが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
パウンド型にクッキングシートをひく。
★の材料は袋に入れてシャカシャカしておく。人参はすりおろしておく。 - 2
ヨーグルトにてんさい糖、たまご、すりおろした人参、塩、オリーブオイルを順に入れてよく混ぜる。
- 3
２に★を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
180度で余熱し、170度のオーブンで40分焼く。爪楊枝で刺して何もついてこなければOK。
- 5
型ごと布巾でくるんで冷まして完成。
コツ・ポイント
＊塩効果でお砂糖少なくても甘くなります。
＊ヨーグルト効果でしっとりモチモチ。
＊オリーブオイルはサラダ油でもOK。
＊シナモンは無くでもOK。
＊２でよーく混ぜます。
＊同分量で18cmパウンド型だと一般的なパウンドケーキサイズに。。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827499
