根菜を薄味でがっつり摂取！冬に作るとあったまる汁物。このレシピの生い立ち福岡の郷土料理です。母から教えてもらったレシピを忘れないように覚え書き。
材料を1cmくらいに刻む
同じく材料を刻む
こんぶを水につけ出汁を取る。
3を加熱して、沸騰したらこんぶを取り出す。
1．2の材料を出汁に入れ、煮る。あくが出たら都度とる。
材料に火が通ったら、味付け調味料で味をつける
器に盛りつける。
出汁を濃いめにとると美味しいです。
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