一晩たつと粘りが出てきて更においしくなります。
ポン酢の種類・量はお好みで。私はミツカンの味ぽんを使用しました。
ポン酢の代わりに、梅干をたたいて味醂で溶いたもの＋鰹節で和えてもおいしいです。