シシトウはヘタをとる。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

シシトウ・もやしを加えて、ややしんなりするまで炒める。

★を加えて混ぜ、塩・胡椒で味をととのえる。

お皿に盛り、パプリカパウダーをふる。