ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除いて、横1センチ幅に切る。

わかめは水で戻して水気を絞りひと口大、しょうがは皮をむいて千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、中火でピーマンを炒める。

ピーマンがしんなりしたら、しょうがとわかめ、（Ａ）を加えて中火で炒め煮にする。

煮汁がほとんどなくなったら、火を止める。