サバは、塩を振り10分〜20分程度置いて、ペーパーで水気を取ってください。

タレの材料を全て混ぜて、ボウル又は、ビニールにサバと一緒に30分程 漬け込みます。

フライパンを熱し、中弱火で片面5.6分ずつ焼いて完成です。