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豆乳スープ
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豆乳スープ-レシピのメイン写真

豆乳スープ

なおな905
なおな905 @cook_40040650

少し肌寒くなった季節にぴったりな豆乳を使ったヘルシースープ。シチューのようにホワイトソース作ったりしないから、とってもカンタン♪豆乳苦手でも大丈夫!photoは後ほど載せます〜(>_<)
このレシピの生い立ち
シチューにするにはホワイトソース作らなきゃだし…
牛乳はカロリー高いし…
で、思いついたのが豆乳♪
飲み飽きちゃった豆乳処分にも一役かいます。

少し肌寒くなった季節にぴったりな豆乳を使ったヘルシースープ。シチューのようにホワイトソース作ったりしないから、とってもカンタン♪豆乳苦手でも大丈夫!photoは後ほど載せます〜(>_<)
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牛乳はカロリー高いし…
で、思いついたのが豆乳♪
飲み飽きちゃった豆乳処分にも一役かいます。

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なおな905
なおな905 @cook_40040650

少し肌寒くなった季節にぴったりな豆乳を使ったヘルシースープ。シチューのようにホワイトソース作ったりしないから、とってもカンタン♪豆乳苦手でも大丈夫!photoは後ほど載せます〜(>_<)
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牛乳はカロリー高いし…
で、思いついたのが豆乳♪
飲み飽きちゃった豆乳処分にも一役かいます。

少し肌寒くなった季節にぴったりな豆乳を使ったヘルシースープ。シチューのようにホワイトソース作ったりしないから、とってもカンタン♪豆乳苦手でも大丈夫!photoは後ほど載せます〜(>_<)
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材料

2〜3人前
  • 豆乳 180〜200ml
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • ジャガイモ 小2個
  • キャベツ 1/8個
  • 人参 1/2本
  • タマネギ 1/4個
  • 水 400ml
  • コンソメ 小さじ3
  • 塩・胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋で鶏肉を炒める。

    オリーブオイルなければサラダ油でok! 肉の脂のみで炒めることもok!

  2. 2

    人参、ジャガイモ、タマネギ、キャベツを炒める。

  3. 3

    ジャガイモのフチが少し透明になって来たら、水を入れ、アクが出て来たら取り除く。

  4. 4

    ジャガイモが煮えたら、豆乳を入れる。

  5. 5

    煮込んで温まったら、コンソメ、塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

鶏肉は胸肉に代えるとさらにヘルシーに。
お肉なしでも美味しいです。
野菜はお好みで。好きなお野菜をどんどん入れよう!

ニンニクのみじん切りをいれれば、スタミナもつくかも!? 入れる場合は肉を炒める前に入れ、焦がさないよう炒める。

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なおな905
なおな905 @cook_40040650
2007/11/01 11:34に公開
いつも突然思い立って作り始めるお菓子作り。ですから手の込んだものはムリ(笑)簡単美味しいがモットーです♪
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 にんじん キャベツ じゃがいも 鶏もも肉 玉ねぎ

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