作り方
- 1
人参と油揚げを千切りにする。
- 2
鍋を火にかけてサラダ油をひいて、ひじきと人参を炒める。
火が通ってきたら大豆と油揚げも入れて軽く炒める。 - 3
だし汁・砂糖・しょうゆ・みりんを全部入れて、蓋をして煮汁がほぼなくなるまで煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
人参いれると色がきれい。
さつま揚げとか、こんにゃくを入れても美味しいです。
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