オーブンを１８０℃に温め始める。

室温に戻しておいたマーガリン又はショートニングに砂糖をボールに加えてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

そこに割りほぐした卵を入れて、さらにミキサーでふんわりするまで混ぜる。

そこにフォークなどでつぶしたバナナを入れ、ミキサーでつぶしながら混ぜる。

●をふるいにかけながら３のボールに数回に分けて入れ、そのままミキサーで混ぜる。

型に生地をいれ、ヘラで筋を描いたら、そのままオーブンで５５分～６０分焼く。