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簡単!シンプルおから-レシピのメイン写真

簡単!シンプルおから

yuuh
yuuh @cook_40075309

たくさん作っておくととても便利!カレー、春巻き、餃子、レタス包みの具材にもなりますよ(*^-^)
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらった味付けで、具材は自分の好みで作りました。

たくさん作っておくととても便利!カレー、春巻き、餃子、レタス包みの具材にもなりますよ(*^-^)
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yuuh @cook_40075309

たくさん作っておくととても便利!カレー、春巻き、餃子、レタス包みの具材にもなりますよ(*^-^)
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材料

18cm鍋で作れる分量
  1. おから 270g
  2. 豚ひき肉 250g
  3. にんにく 2片
  4. たまねぎ 半個
  5. にんじん 1本
  6. コーン 適量(好みの量)
  7. ひじき 適量(好みの量)
  8. おあげ 1枚
  9. 水 200~300cc(加減を見て)
  10. だし(市販の粉末だし) 小1
  11. しょう油 大4~5
  12. みりん 大2
  13. 料理酒 大2
  14. 砂糖 大1
  15. バター 10g
  16. ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。
    にんにく、たまねぎ、にんじんは細かく刻む。

    • 簡単!シンプルおから作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひき、にんにく→たまねぎ→豚ひき肉→にんじんを炒める。

    • 簡単!シンプルおから作り方2写真
  3. 3

    水切りしたひじきとコーン、おあげを加え、バターを入れてよく炒める。

    • 簡単!シンプルおから作り方3写真
  4. 4

    おからを入れる。

    • 簡単!シンプルおから作り方4写真
  5. 5

    水と調味料を入れ、弱火で水気がなくなるまで火にかける。

    • 簡単!シンプルおから作り方5写真

コツ・ポイント

バターを隠し味に入れています。

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yuuh
yuuh @cook_40075309
2008/08/01 19:24に公開
シンプルな材料で作るシンプルなお菓子が好きです。食べてくれる家族や友人の「おいし~い♪」の一言が何よりも嬉しいですよね。なるべく健康に気を遣いながら美味しいお菓子やお料理を作るようにしています。
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