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マクロビ仕様。絶品いもようかん

しまスま
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材料

  • さつまいも 200g
  • かぼちゃ 200g
  • 豆乳 300cc
  • てんさい糖 35g
  • フレーク寒天 4g
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作り方

  1. 1

    豆乳に寒天をふりいれ、ふやかしておく

  2. 2

    かぼちゃ・さつまは蒸かすor水無炊きでマッシュ→裏ごし。

  3. 3

    ①を煮溶かし、てんさい糖を加えて少し煮詰める

  4. 4

    ③に②をあわせて全体を混ぜ、火からおろしてあら熱をとる

  5. 5

    水でしめらせた型に流しいれ、冷やしかためる

コツ・ポイント

たべる少し前に室温に出しておくのがお好み。

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しまスま
しまスま @cook_40090025
2007/11/08 20:25に公開

このレシピのキーワード

豆乳 かぼちゃ さつま芋 かんてん

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