大根葉のつくだ煮ふりかけ

大根葉のつくだ煮ふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉のつくだ煮ふりかけ

しまｽま @cook_40090025

小さい頃から好きな母のあじ。
ごはんの友です。
このレシピの生い立ち
上に同じく、小さい頃から好きなごはんの友です。
元気な大根葉が手に入ったらこれ作ります。

小さい頃から好きな母のあじ。
ごはんの友です。
このレシピの生い立ち
上に同じく、小さい頃から好きなごはんの友です。
元気な大根葉が手に入ったらこれ作ります。

もっと読む

大根葉のつくだ煮ふりかけ

しまｽま @cook_40090025

小さい頃から好きな母のあじ。
ごはんの友です。
このレシピの生い立ち
上に同じく、小さい頃から好きなごはんの友です。
元気な大根葉が手に入ったらこれ作ります。

小さい頃から好きな母のあじ。
ごはんの友です。
このレシピの生い立ち
上に同じく、小さい頃から好きなごはんの友です。
元気な大根葉が手に入ったらこれ作ります。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

大根の葉１把分
しいたけ又は干しいたけ２つ
白ごまお好みで
ごま油大匙　１
塩ひとつまみ
酒・みりん大さじ１～２づつ
だし汁（干ししいたけの場合は戻し汁を含めて）適量
しょうゆ大さじ２

レシピを保存

作り方

1

大根の葉はｻっと塩茹でしてｻﾞﾙにあげて水分をきり、粗みじんにきっておく。
しいたけはみじん切りに。
2

鍋にごま油を熱し、しいたけをいれて香りがたつまで炒める。
3

大根葉をいれて強火で炒める。
油がまわったらかるく塩をふり、酒・みりんをまわしいれる。
4

だし汁をひたひたより少なめに注ぎ、煮立ったら醤油を加えて煮含めながら炒める。
5

水分がなくなってきたら完成

コツ・ポイント

調味料はかなり目分量です。味見しながら加減してください

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？しまｽまさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

しまｽま

しまｽま @cook_40090025

2007/11/08 20:37に公開

このレシピのキーワード

佃煮ふりかけしいたけ大根の葉酒ほししいたけ

似たレシピ

その他のレシピ