キャベツを荒くみじん切りにする。

梅干を包丁でたたいて潰す。

すりおろした長芋、小麦粉、キャベツ、梅干、シーフードミックス、醤油、昆布ダシをボールに入れる。。

よくかき混ぜる。

ごま油を熱したフライパンに４を投入。
ふたをして弱火で数分焼く。

焦げ目が付いたらひっくり返して反対側も焼けばできあがり。

かつお節と刻みネギを散らす。

マヨネーズをかけてどうぞ。