夏野菜のあんかけうどん
megumix @cook_40041954
夏にはぴったり、ピリ辛あんかけうどん！
夏野菜がいい感じです。
このレシピの生い立ち
暑い夏の夜に、スタミナがありそうなうどんが食べたくなったので。
夏野菜のあんかけうどん
夏にはぴったり、ピリ辛あんかけうどん！
夏野菜がいい感じです。
このレシピの生い立ち
暑い夏の夜に、スタミナがありそうなうどんが食べたくなったので。
作り方
- 1
★はまぜておく。
なす、ゴーヤ、おくらを食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
うどんは一旦茹でて、水でぬめりをとっておく。
- 3
フライパンに油をしき、豚挽き肉を炒め、火が通ったところに、１の野菜を入れ、更に炒める。
- 4
ゴマと調味料を入れ、煮て、野菜全体に火が通ったら、水大さじ３（分量外）を足し、水溶き片栗粉を混ぜ、とろみをつける。
- 5
うどんの上に、あんかけをかえれば出来上がり♪
コツ・ポイント
味は、水の量でお好みに調節してください。
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