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なすのコチュジャン煮
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なすのコチュジャン煮-レシピのメイン写真

なすのコチュジャン煮

ミントティ
ミントティ @cook_40014260

ナスをコチュジャン入りのタレで煮てみました。
このレシピの生い立ち
なすの美味しい時期なので

ナスをコチュジャン入りのタレで煮てみました。
このレシピの生い立ち
なすの美味しい時期なので

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なすのコチュジャン煮

ミントティ
ミントティ @cook_40014260

ナスをコチュジャン入りのタレで煮てみました。
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材料

  • なす 3本
  • ごま油 大さじ1
  • *コチュジャン 大さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *料理酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、斜めにスライスして、水につけ、あくを抜いたら、電子レンジでチン。(1本につき1分くらい)

  2. 2

    *印の調味料をすべて合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、①のなすの水気を切って入れ、さっと炒めたら、②の合わせ調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

ナスを電子レンジにかけることで油を減らすことができます。

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ミントティ
ミントティ @cook_40014260
2008/08/07 10:25に公開
ズボラなので、簡単レシピばかりです。(/。\)ハズカシイ
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 コチュジャン

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