油なし☆米ぬかでココアクッキー
tama~ @cook_40035631
油＆小麦粉なしで、体に良いと言われる「米ぬか」たっぷりのクッキーです。
ぬかって便秘に良いみたいです。
このレシピの生い立ち
ぬかが便秘にいいと聞いたので、手軽に食べられるようにクッキーにしてみました。
油なし☆米ぬかでココアクッキー
油＆小麦粉なしで、体に良いと言われる「米ぬか」たっぷりのクッキーです。
ぬかって便秘に良いみたいです。
このレシピの生い立ち
ぬかが便秘にいいと聞いたので、手軽に食べられるようにクッキーにしてみました。
作り方
- 1
ぬかはフライパンで炒り、冷ましておく。オーブンは180度に温める。
- 2
ビニル袋に材料をすべて入れ、揉む。
- 3
1mm程度に薄く延ばす。ナイフで適当な大きさに、切り込みを入れ、フォークで、穴をあける。
- 4
オーブンで15～20分位焼き、天板の上で冷ます。途中焦げそうなら、網の上で冷ます。
コツ・ポイント
牛乳は、全体がしっとりとまとまればOKです。ぬかの水分量によって調整して下さい。
焦げやすいので、様子を見ながら焼いて下さい。
ココアはビター好きなら10gで☆
08.08.31追記
最近、ぬかを炒らずにそのまま使っています。
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