＊ひんやり美味しい＊夏野菜の揚げ浸し＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
夏野菜で作る揚げ浸しは食欲のない時にピッタリです。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったお料理を麺つゆで作ってみました。我が家の定番の料理です。
＊ひんやり美味しい＊夏野菜の揚げ浸し＊
夏野菜で作る揚げ浸しは食欲のない時にピッタリです。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったお料理を麺つゆで作ってみました。我が家の定番の料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる。南瓜は5㎜の薄切りにする。オクラは塩でこすってうぶ毛を取っておく。
- 2
1の野菜を170℃の油で揚げ、麺つゆに漬けます。
-
- 3
器に盛り付け、麺つゆをかけ、みょうがの千切りをのせる。
- 4
＊胡瓜のピリ辛炒め＊
レシピID：17820390 -
- 5
＊茄子の照り焼き＊
レシピID：17899829 -
- 6
＊素麺の薬味＊
レシピID：19195039 -
- 7
＊ピーマンの甘辛炒め＊ レシピID：19136450
-
- 8
＊オクラと梅干しの冷奴＊レシピID：19293617
-
コツ・ポイント
2＊麺つゆは2～3倍に薄めて下さい。
＊揚げ過ぎには注意して下さい。
＊冷やすと味が染みていっそう美味しくなります。
※赤唐辛子、お酢を加えるとさっぱりと頂けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820286
