トマトベースリゾット＊塩分ひかえめ??
くり。 @cook_40095177
水なし！野菜の水分で煮込みます♪ご飯ちょっとでもお腹いっぱい！塩分控えめでヘルシーかなー？
このレシピの生い立ち
水を使わずに薄味のスープをつくる予定だったものの、途中思いつきで軽く煮込み、余ってた冷ご飯を入れたら「あれ、イケル♪」
トマトベースリゾット＊塩分ひかえめ??
水なし！野菜の水分で煮込みます♪ご飯ちょっとでもお腹いっぱい！塩分控えめでヘルシーかなー？
このレシピの生い立ち
水を使わずに薄味のスープをつくる予定だったものの、途中思いつきで軽く煮込み、余ってた冷ご飯を入れたら「あれ、イケル♪」
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意♪
じゃがいもは一口サイズに切って水にさらしておきます。
水をきり、レンジで１分半ほどチンしておきます。 - 2
たまねぎ、人参はみじん切り。
トマトはざく切り。
キャベツは２センチ角くらいに切っておく。
しいたけは好きなように - 3
鍋にバターを溶かしたまねぎ、人参から炒める。
たまねぎが透明になってきたらキャベツを入れる。 - 4
キャベツがしんなりしてきたらトマトを入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火で煮る。
- 5
水分が出てきたらしいたけ、赤ワインを入れてまた煮込む。
このとき、あればハーブスパイスも入れます。 - 6
ご飯を入れる。
冷ご飯でもそのまま入れて構いません！ - 7
ご飯が柔らかくなったら、（あれば）鮭を入れて、更にチーズを入れて混ぜます♪
- 8
好みでウスターソースをいれて味を調整♪
- 9
最後にパセリをのせたらできあがり☆
コツ・ポイント
弱火でコトコト♪２人分などは倍量で考えてください。
キャベツ・トマトなどは多めにするとそれだけ水分が出ます。
じゃがいもなどで結構な量になるのでご飯は少なめで。
ご飯を入れてからは焦げ付きに注意ですっ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829080
