まな板の上にラップを敷き、パンを並べ、マヨネーズと辛子を塗ります。きんぴら用にはスライスチーズを2枚のせます。

たまごをといて、コーン、パセリ、はちみつ塩胡椒を入れ混ぜます。

大きめの炒り卵を作る感じで。

固まってきたら片側に寄せ、フライ返しで裏返し少し焼きます。

パンにのせます。

きんぴらはスライスチーズにのせます。

ラップでシッカリ包み、お皿などをのせしばらく置いて落ち着かせます。

耳を切り落として、半分に切ります。

食べ易い様にひと切れづづラップで包みます。

おともは自家製ぬか漬けです。サラダ感覚で食べられます。