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ペッパーきいてる！塩から揚げ
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ペッパーきいてる！塩から揚げ-レシピのメイン写真

ペッパーきいてる！塩から揚げ

ケロらぶ
ケロらぶ @cook_40040187

子供達が大好きなから揚げ♡醤油ベースと一味違う美味しさです！
このレシピの生い立ち
醤油味が定番な我が家。塩味が食べたいとのリクエストにこたえて、作ってみました。

子供達が大好きなから揚げ♡醤油ベースと一味違う美味しさです！
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醤油味が定番な我が家。塩味が食べたいとのリクエストにこたえて、作ってみました。

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ケロらぶ
ケロらぶ @cook_40040187

子供達が大好きなから揚げ♡醤油ベースと一味違う美味しさです！
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醤油味が定番な我が家。塩味が食べたいとのリクエストにこたえて、作ってみました。

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材料

４人分
  1. 鶏肉（好きな部位） ８００gくらい
  2. 卵 １個
  3. 揚げ油 適量
  4. 下味
  5. 酒 大さじ２
  6. ニンニクすりおろし 小さじ２（約２片分）
  7. 生姜すりおろし 小さじ２
  8. 塩 小さじ１／２
  9. 衣
  10. クレイジーソルト 小さじ３
  11. ブラックペッパー 小さじ２
  12. 小麦粉 ７５g
  13. 片栗粉 ５０g
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作り方

  1. 1

    下味用の調味料をビニール袋に入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉も入れてもみます。冷蔵庫に入れて味をなじませます。

  2. 2

    衣の材料をよく混ぜ合わしておきます。（袋に入れて空気を入れ口をしぼって軽く振ると簡単です）

  3. 3

    ①にとき卵をからめ、②の衣をつけて１８０℃の油で揚げます。

  4. 4

コツ・ポイント

揚げる時、あまりいじらない方がカラッと揚がります。

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ケロらぶ
ケロらぶ @cook_40040187
2008/08/12 05:55に公開
簡単・美味しいものが大好き♬３匹怪獣（社会人3人）のママです！ 皆様のレシピのおかげでマンネリおかずから脱出中♪ お弁当＆おかず作りを楽しんでます♡のんびりＣＯＯＫですがどうぞ宜しくお願いします♡＊福岡県在住＊＊煮汁同盟会№６＊レシピの写真・分量・手順を見直しております！
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