うなぎとアボガドのちらし寿司
かかし79 @cook_40095056
市販のちらし寿司の素を使った、うなぎとアボガドのちらし寿司です。長芋のシャキシャキがアクセントです。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に使ってみました。
うなぎとアボガドのちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使った、うなぎとアボガドのちらし寿司です。長芋のシャキシャキがアクセントです。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に使ってみました。
作り方
- 1
うなぎはそぎ切りにします。こうすると、安いうなぎの小骨も気になりません。
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- 2
うなぎにお酒をかけて、アルミホイルに包みトースターで１０分加熱します。
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- 3
アボガドは角切りにします。
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- 4
長芋も角切りにします。
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- 5
A:の材料で炒り卵を作ります。
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- 6
ごはんに市販のちらし寿司の素を混ぜます。
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- 7
炒り卵、長芋、アボガド、うなぎをのせて最後にうなぎのタレをかけて完成です。
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コツ・ポイント
うなぎはそぎ切りにすると小骨が気になりなくなります。お酒を振ってアルミホイルで蒸し焼きにしてふっくら仕上がります。
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