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おふくろの味♡巾着煮
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おふくろの味♡巾着煮-レシピのメイン写真

おふくろの味♡巾着煮

evemegmama
evemegmama @cook_40062921

母が良く作ってくれた“おふくろの味”
みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
・母が良く作ってくれた大好きだったメニュー♡
　わが家の子供達も大好きです!(^^)!

母が良く作ってくれた“おふくろの味”
みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
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おふくろの味♡巾着煮

evemegmama
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母が良く作ってくれた“おふくろの味”
みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
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　わが家の子供達も大好きです!(^^)!

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みんな大好きな甘辛の味付けでご飯も進みますよ♪
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材料

4人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. ◇鶏ひき肉 300ｇ
  3. ◇木綿豆腐 300ｇ
  4. ◇玉ねぎ 大1個
  5. ◇人参 1/3本
  6. ◇いんげん 10本
  7. ◆しょう油 大さじ2
  8. ◆砂糖 大さじ2
  9. ◆だしの素 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、いんげんをみじん切りする。
    油揚げは熱湯をかけ油抜きし、半分に切る。(袋状にする）

  2. 2

    ◇の材料を全て混ぜ合わせる。
    半分に切った油揚げに先程のあんを詰める。中身がでないよう上部を楊枝でとめる。

  3. 3

    鍋に2の巾着を綺麗に並べ入れ、ひたひた程の水と◆の調味料を入れ火にかける。(約20分）

    • おふくろの味♡巾着煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め、そのまま余熱と冷ますと味が染み込んでより美味しいです。

コツ・ポイント

・中身を詰める量が少ない程、味が染み込み易く
　なります。
　私はぎゅうぎゅう詰めが好みです(*^^)v
・白滝やエノキなど入れてダイエット向きにも
　アレンジできますよ！

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evemegmama
evemegmama @cook_40062921
2015/03/20 03:06に公開
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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