もち米は洗って１時間水につけておく。

イカの胴体に中に指を入れて、中身を引っ張り出す。

１を水切りする。

イカの中に３を８分目くらい入れる。

口の部分を爪楊枝で止める。

炊飯器の中に５を入れる。

水と醤油を入れて、炊飯器で炊き上げる。
イカだけ取り出す。

７でできた汁をこす。

少し煮詰める。（そのままでもいい）

出来上がったイカを切り、９をかける。