超ヘルシー☆あったか豆乳みそスープ
CRB1007 @cook_40045695
冬にはやっぱリあったかいス-プ♪豆乳とおみその野菜た―っぷリで栄養満点・超ヘﾙｼ-メﾆｭ-です(*´艸｀*)
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもＯＫ!!
このレシピの生い立ち
最近豆乳にはまってるので、友人に教わったレｼﾋﾟを分量を自分なりに調節しながら作ってみました(oﾟдﾟo)しょうがを入れるのは友人宅のアｲﾃﾞｨｱです☆とっても美味!!
超ヘルシー☆あったか豆乳みそスープ
冬にはやっぱリあったかいス-プ♪豆乳とおみその野菜た―っぷリで栄養満点・超ヘﾙｼ-メﾆｭ-です(*´艸｀*)
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもＯＫ!!
このレシピの生い立ち
最近豆乳にはまってるので、友人に教わったレｼﾋﾟを分量を自分なりに調節しながら作ってみました(oﾟдﾟo)しょうがを入れるのは友人宅のアｲﾃﾞｨｱです☆とっても美味!!
アプリでひらく作り方
- 1
ささみと野菜はそれぞれ洗って食べやすい大きさに切っておきます。出来上がり時間を短くしたいときは、にんじんやじゃがいも･かぼちゃ等は小さめに切ると良いです。
- 2
鍋にだしと野菜をいれ、蓋をして弱火でことこと野菜が柔らかくなるまで煮ていきます。
- 3
野菜が柔らかくなったらささみを投入。ささみはたたいておいた方が柔らかさが増しておいしいかもです♪
- 4
お肉に火が通ったら味噌としょうがを溶かしながらいれます。火加減は沸騰しないよう弱めたほうがよろしいかと。
- 5
味噌が溶けたら最後に豆乳を加え、沸騰しないように軽くぐらぐらするまで温めます。
- 6
おたまで器に盛ったらお好みで黒こしょうをかけていただきます☆
コツ・ポイント
今回、ヘﾙｼ-にこだわったので鶏肉のささみを使いましたが豚肉でもおいしいと思います(･∀･)同じ材料で豚汁も作れそうですしね♪
お肉は下味をつけてバﾀ-で炒めると風味◎かも。
ただし煮込みすぎるとささみや薄切り肉は硬くなってしまうので注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829387
