超ヘルシー☆あったか豆乳みそスープ

Name: 超ヘルシー☆あったか豆乳みそスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳(無調整) ２００cc(1カｯﾌﾟ); 味噌 大さじ１弱; だし ２００cc(1カｯﾌﾟ); じゃがいも 大１/２個; かぼちゃ ７０ｇくらい; にんじん １/４本; しめじ １/４パｯｸ; 白菜 １～２枚; ささみ ５０ｇ; しょうが(すりおろし) 適量; 黒こしょう お好み

CRB1007 @cook_40045695

冬にはやっぱリあったかいス-プ♪豆乳とおみその野菜た―っぷリで栄養満点・超ヘﾙｼ-メﾆｭ-です(*´艸｀*)
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもＯＫ!!
このレシピの生い立ち
最近豆乳にはまってるので、友人に教わったレｼﾋﾟを分量を自分なりに調節しながら作ってみました(oﾟдﾟo)しょうがを入れるのは友人宅のアｲﾃﾞｨｱです☆とっても美味!!

超ヘルシー☆あったか豆乳みそスープ

CRB1007 @cook_40045695

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材料

２人分

豆乳(無調整) ２００cc(1カｯﾌﾟ)
味噌大さじ１弱
だし２００cc(1カｯﾌﾟ)
じゃがいも大１/２個
かぼちゃ７０ｇくらい
にんじん１/４本
しめじ１/４パｯｸ
白菜１～２枚
ささみ５０ｇ
しょうが(すりおろし) 適量
黒こしょうお好み

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作り方

1

ささみと野菜はそれぞれ洗って食べやすい大きさに切っておきます。出来上がり時間を短くしたいときは、にんじんやじゃがいも･かぼちゃ等は小さめに切ると良いです。
2

鍋にだしと野菜をいれ、蓋をして弱火でことこと野菜が柔らかくなるまで煮ていきます。
3

野菜が柔らかくなったらささみを投入。ささみはたたいておいた方が柔らかさが増しておいしいかもです♪
4

お肉に火が通ったら味噌としょうがを溶かしながらいれます。火加減は沸騰しないよう弱めたほうがよろしいかと。
5

味噌が溶けたら最後に豆乳を加え、沸騰しないように軽くぐらぐらするまで温めます。
6

おたまで器に盛ったらお好みで黒こしょうをかけていただきます☆