もちもち！茹で蒸し鶏モモ肉

もちもち！茹で蒸し鶏モモ肉-レシピのメイン写真

もちもち！茹で蒸し鶏モモ肉

ニッタチャン @cook_40095242

■ジャンル＝乳腺炎レシピ

■食事制限してる人が、どーしても肉が食べたくなったらこれ！
このレシピの生い立ち
■鶏はパサパサしてて食べ飽きるので、鶏モモ肉を柔らかくする「塩揉み込み法」と「片栗粉法」の両方をミックス。

■ジャンル＝乳腺炎レシピ

■食事制限してる人が、どーしても肉が食べたくなったらこれ！
このレシピの生い立ち
■鶏はパサパサしてて食べ飽きるので、鶏モモ肉を柔らかくする「塩揉み込み法」と「片栗粉法」の両方をミックス。

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ニッタチャン @cook_40095242

■ジャンル＝乳腺炎レシピ

■食事制限してる人が、どーしても肉が食べたくなったらこれ！
このレシピの生い立ち
■鶏はパサパサしてて食べ飽きるので、鶏モモ肉を柔らかくする「塩揉み込み法」と「片栗粉法」の両方をミックス。

■ジャンル＝乳腺炎レシピ

■食事制限してる人が、どーしても肉が食べたくなったらこれ！
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■鶏はパサパサしてて食べ飽きるので、鶏モモ肉を柔らかくする「塩揉み込み法」と「片栗粉法」の両方をミックス。

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材料

2人分

鶏モモ肉 300g
料理酒大さじ3
塩小さじ1
片栗粉大さじ2

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作り方

1
材料を用意。
2
鶏肉は皮を剥いで、フォークでブスブス刺す。その後「削ぎ切り」する。
3
料理酒、塩、片栗粉を入れて揉み込む。ラップをかけて10分馴染ませる。
4
鍋に1cm位の水を張って沸かす。そこに鶏肉を投入。菜箸で肉を一回ししたら火を消して蓋をして15分蒸す。
5
盛り付けて完了！

コツ・ポイント

■電子レンジより蒸した方が美味しい気がする。

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ニッタチャン @cook_40095242

2016/07/31 12:49に公開

食品メーカーに勤める30代乳腺炎になりやすい嫁に料理を作る係簡単レシピの料理を好むため、自称「グータラ飯のニッタチャン」

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