我が家のミートソーススパゲティ
昔っからの作り方。安定の美味しさ♡
このレシピの生い立ち
そう。昔っからこの作り方。ミートソース大好き♡
アプリでひらく作り方
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ニンニク今日は小さめだから4ツ
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- 2
みじん切りだよ
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- 3
玉ねぎもみじん切り。
めんどうだから
粗みじん。そしてセロリもみじん切り。いつもセロリはもっと入れるんだけどね。 -
- 4
オリーブオイルでどんどん炒めていきまーす。
弱めの中火でじっくりね -
- 5
みじん切りにした人参も。
じっくりね。 -
- 6
みじん切りにしたキノコも。
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- 7
次は挽肉いきまっす！
軽く塩コショウして下さい -
- 8
炒たまりましたらピューレをいれるんですが…。
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- 9
今日はピューレのストック無いよ。ホールカットトマトを1パックと基本のトマトソースを1缶混ぜてやっちゃいます。
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ローレルいれて。
煮込みます。 -
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コンソメキューブいれて。
トマトケチャップいれて。 -
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中濃ソースいれて。ナツメグも入れましょう
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終盤！バターを。
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そしてオリーブオイルを入れましょう。
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終わりかけに粉チーズを入れて少し煮込みましょう。水分飛ばす感じでね。塩コショウで味を整えてミートソースは完成です
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スパゲティをお好みの硬さに茹でてミートソースをかけて召し上がれ♡
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お好みでパルメザンチーズANDタバスコどーぞ
コツ・ポイント
セロリはいっぱいが好き。
今回基本のトマトソース缶はニンニクや塩分も多少あるけどピューレやホールカットトマトは無いから。そこ注意です。間違っても水なんか入れないでね。
つくれぽ
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