舞茸とレタスの胡麻だれ納豆丼

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uki345 @cook_40054866

こりこり舞茸と納豆をピリ辛胡麻だれで和えて、シャキシャキレタスにのせた食欲のそそられる丼です☆
このレシピの生い立ち
大好き納豆丼のアレンジレシピです♬

舞茸とレタスの胡麻だれ納豆丼

こりこり舞茸と納豆をピリ辛胡麻だれで和えて、シャキシャキレタスにのせた食欲のそそられる丼です☆
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材料

2人分
  1. 納豆 2パック
  2. 舞茸 1パック
  3. レタス 2〜3枚
  4. 胡麻 大1
  5. ◆白練り胡麻 大1
  6. ◆酒 小2
  7. ◆醤油 大1
  8. ◆味醂 大1
  9. ◆豆板醤 小1/4
  10. 昆布だしなど 50cc
  11. 酵素玄米ごはん 2膳分
  12. すり胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    ◆を合わせておく。

  2. 2

    レタスはざく切りにする。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、ほぐした舞茸を炒め、火が通ったら1を加えて全体に煮絡める。

  4. 4

    3と納豆を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、2・4をのせ、すり胡麻をふったら出来上り☆

コツ・ポイント

出し汁を100ccにし、つゆだくにしてもOKです☆

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