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夏の風物詩☆冬瓜のあっさり煮
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夏の風物詩☆冬瓜のあっさり煮-レシピのメイン写真

夏の風物詩☆冬瓜のあっさり煮

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

生姜の風味が心地よいあっさり味です！
崩れそうにやわらかく煮た冬瓜の食感がなんとも言えず美味♪
このレシピの生い立ち
冬瓜の煮物を作りたくて考えました。

生姜の風味が心地よいあっさり味です！
崩れそうにやわらかく煮た冬瓜の食感がなんとも言えず美味♪
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冬瓜の煮物を作りたくて考えました。

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夏の風物詩☆冬瓜のあっさり煮

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

生姜の風味が心地よいあっさり味です！
崩れそうにやわらかく煮た冬瓜の食感がなんとも言えず美味♪
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冬瓜の煮物を作りたくて考えました。

生姜の風味が心地よいあっさり味です！
崩れそうにやわらかく煮た冬瓜の食感がなんとも言えず美味♪
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材料

3人分
  1. 冬瓜 600g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. とうもろこし 大さじ3
  4. 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ★水 500g
  7. ★和風だし 小さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1/2
  11. ★塩 少々
  12. 万能ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて種をとり、食べやすい大きさに切る。
    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

  3. 3

    冬瓜・とうもろこし・生姜・★を加えて落し蓋をして、冬瓜が透き通るまで弱めの中火で煮る。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

冬瓜は透明になってくると崩れやすいので、あまり触らないでよく煮ます！

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2016/08/02 05:22に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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