青しそと黒胡椒の★カップぱん
perkysue @cook_40065573
ハーブがなくったって大丈夫！いろんなフィリングで楽しめます。次の日もやわらか～です。
このレシピの生い立ち
バジルが苦手･･･でも大丈夫！青しそでも充分ハーブ系の美味しさを楽しめます。
青しそと黒胡椒の★カップぱん
ハーブがなくったって大丈夫！いろんなフィリングで楽しめます。次の日もやわらか～です。
このレシピの生い立ち
バジルが苦手･･･でも大丈夫！青しそでも充分ハーブ系の美味しさを楽しめます。
作り方
- 1
一次発酵までHBで。青しそはみじん切りにしてあくを抜き、こね上がり3分前くらいにHBに投入。
- 2
12分割してベンチタイム15分。じゃがいもはさいの目にして固めに茹でマヨとあえる。チーズもさいの目に切っておく。
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- 3
まぁるくのばしマフィン型にのせる。中にポテトサラダ・たまごサラダ・チーズを入れ二次発酵させる。
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- 4
牛乳を照り用に塗り、とろけるチーズやパルメザンチーズをのせる。焼成180度15分
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コツ・ポイント
スキムミルクの代わりに生クリームやコーヒーフレッシュでも。具は少ないと焼いてる途中に飛び出してきておもしろい事になります･･･ハーブ好きさんなら、お手軽なスパイス系のお塩を使うともっとイタリアンなパンになります。
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その他のレシピ
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