こんにゃくを下ゆでして、両面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

小なべにツナを缶汁ごと入れる。こんにゃくも入れて炒める。

全体にツナの油が回ったら、水100mlとめんつゆを入れてふたをしてしばらく煮る。

煮汁が少なくなったら、しょうゆとみりんを回しかけて水分がなくなるまで炒る。