✿とろとろふんわ～り親子丼✿
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
玉子がフワフワ～な優しい親子丼♡
ちょっと加えた生姜とごま油で更に美味しく♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番親子丼・・・ちょっと隠し味を加えたら更に美味しくなりました。
✿とろとろふんわ～り親子丼✿
玉子がフワフワ～な優しい親子丼♡
ちょっと加えた生姜とごま油で更に美味しく♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番親子丼・・・ちょっと隠し味を加えたら更に美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにめんつゆと水、薄くスライスした玉ねぎ、一口大に切った鶏もも肉を入れて中火にかけます。
- 2
途中アクが出たら取りましょう。生姜のすりおろしも加えます。
- 3
お肉に火が通ったらよく溶いた*に玉子2個を割りいれ更に良くときほぐし全体に流しいれます。
- 4
火が通ったら別にときほぐした玉子1個をまわし入れフタをしすぐ火を止めます。
- 5
後から入れた玉子が半熟になったらふたを取ります。ごま油をまわし入れご飯にのせましょう♪
- 6
子供さんには青海苔、大人は小葱や三つ葉などトッピングして召し上がれ♡
-
- 7
ごま油はぬいてもいでいすが、生姜は入れたほうが胃もたれしにくいような気がします。普通の親子丼ですが美味しいですよ♪
コツ・ポイント
玉子は面倒でも2回に分けて入れましょう。
1回目の水溶き片栗粉が入ることでよく火が通ってもふんわりトロ～ッとした玉子になります。
半量で作る場合、玉子は小さめ2個でよろしいかと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17829686
