お米をといで、
お水を入れる。
大さじ１くらいのお酒をいれるとなお美味(水はその分減らす)

火をつけて圧がかかったら、弱火にして4分。
急ぐなら強火のまま2分。

おもりが落ちて15分蒸らす。

固かったら、お酒を振ってもう一度火にかけてください。