きゅうりを切り、塩もみを20〜30分してから、塩をあ軽く洗い流して、水気をしっかりとってビニール袋に入れます。

醤油と麺つゆ、ラー油、ごま油、すりゴマ、鷹の爪を合わせて、きゅうりの入った袋に入れます。

あとは、しっかり混ざり合うように揉み込み、冷蔵庫に入れて冷やして食べるだけ。