五平餅

Name: 五平餅
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 適量; みそ 大さじ5; さとう 大さじ5; みりん 大さじ3; だし汁 1/2カップ

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

簡単に作れるお米のおやつ！
味噌だれが香ばしい素朴な味のおやつです。
このレシピの生い立ち
箕面市の保育所給食メニューです。
お米を使っているので、ゆっくり消化され、腹の持ちのよいおやつです。

五平餅

箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

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材料

ごはん適量
練り味噌(作りやすい分量)
　　みそ大さじ5
　　さとう大さじ5
　　みりん大さじ3
　　だし汁 1/2カップ

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作り方

1

練り味噌を鍋でよく混ぜ、煮立ったら弱火にし、焦がさないように煮詰める。
2

温かいご飯をつぶして食べやすい大きさにまとめる。
3

2に1を適量ぬり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

練味噌は少量を鍋で混ぜるとすぐに焦げてしまいます。まとまった量で作るとおいしく仕上がります。
ご飯は全部潰さず、半付きぐらいにすると食感が楽しめます。

給食では薄味を心がけています。
お好みで材料や味付けを調整してください。

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つくれぽ

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箕面市の給食 @Minoh_kyushoku

2017/05/22 23:36に公開

箕面市の給食レシピです。農家さんが届けてくれる「採れたて新鮮な箕面産野菜」を給食に取り入れています。炊きたてご飯と野菜たっぷりのおいしい給食です。野菜や魚が苦手な子どもでもペロリと完食する「箕面市の給食」大人気メニューをご紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみて下さい。http://www.city.minoh.lg.jp/kurashi/kyouiku/kyuushoku/index.html

このレシピのキーワード

五平餅味噌ご飯

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