たくさん残ってる卯の花はありませんか？
たっぷりの卯の花を丸ごとコロッケにしていただいてしまいましょう。
卯の花がメインおかずに大変身です。
このレシピの生い立ち
コープさんで買ってた卯の花の賞味期限が今日までだ！
こんなにたくさんの卯の花の消費方法は？？？
お豆腐屋さんで売ってた卯の花コロッケはどうだろう？

で、見事に副菜から主菜へと変身を遂げた卯の花でした。
今回は出来合いの卯の花ですが、自家製卯の花でももちろん美味しいハズです。