牛肉とブロッコリーの炒め物

Name: 牛肉とブロッコリーの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（薄切り肉） ２００ｇ; ブロッコリー ２００ｇ; ●塩コショウ 少々; ●酒 大さじ１; ●醤油 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; サラダ油 大さじ2/3; ○酒 大さじ２; ○オイスターソース 大さじ１; ○砂糖 小さじ１; ○醤油 大さじ１; ○味覇or中華スープの素 小さじ1/2; ○コショウ 少々; ゴマ油 少々; にんにく（みじん切り） 1/2かけ; 生姜（みじん切り） 1/2かけ

れのっち @cook_40036209

チンジャオロース風に薄切り牛肉とブロッコリーで作ってみました
このレシピの生い立ち
チンジャオロース風な味付けで家にあった薄切り牛肉とブロッコリーで作ってみました

牛肉とブロッコリーの炒め物

れのっち @cook_40036209

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材料

2人分

牛肉（薄切り肉）２００ｇ
ブロッコリー２００ｇ
●塩コショウ少々
●酒大さじ１
●醤油小さじ１
片栗粉大さじ１
サラダ油大さじ2/3
○酒大さじ２
○オイスターソース大さじ１
○砂糖小さじ１
○醤油大さじ１
○味覇or中華スープの素小さじ1/2
○コショウ少々
ゴマ油少々
にんにく（みじん切り） 1/2かけ
生姜（みじん切り） 1/2かけ

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切り●で下味をつけ、片栗粉を混ぜサラダ油を混ぜる。○を合わせておく
2

分量外の塩、油を少々入れたお湯で小房に分けたブロッコリーを茹でる
3

フライパンに分量外の油（大さじ１）とにんにく、生姜を入れ熱し香りが出たら牛肉を入れほぐすように炒め、だいたい肉が炒まったらブロッコリーを入れ、○の合わせ調味料を入れ、煮絡め、仕上げにごま油をふり入れる

コツ・ポイント

調味料を用意しておけばあっと言う間に出来ます。

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2007/11/14 09:55に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

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炒めもの牛肉片栗粉ブロッコリーにんにく酒薄切り肉しょうが

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