俺流！春キャベツと新玉ねぎのサラダ

俺流！春キャベツと新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

俺流！春キャベツと新玉ねぎのサラダ

おみつさん２ @cook_40051630

春野菜が美味しい時期です！
簡単な春キャベツと新玉ねぎを使った、特製ドレッシングのサラダを紹介します。
このレシピの生い立ち
やはり、旬の野菜は美味しいです。
これを、以前ファミレスで食べたサラダのドレッシングの『コーンドレッシング』を再現しました。

春野菜が美味しい時期です！
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このレシピの生い立ち
やはり、旬の野菜は美味しいです。
これを、以前ファミレスで食べたサラダのドレッシングの『コーンドレッシング』を再現しました。

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やはり、旬の野菜は美味しいです。
これを、以前ファミレスで食べたサラダのドレッシングの『コーンドレッシング』を再現しました。

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やはり、旬の野菜は美味しいです。
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材料

3〜4人前

春キャベツ 250g
新玉ねぎ 1個（150〜200g）
※ドレッシング
★コーンポタージュの素 2袋
★お湯 150cc
☆酢大さじ1
☆レモン汁大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩コショウ小さじ1/2
☆オリーブオイル大さじ1
粗挽きこしょう適量

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作り方

1
キャベツを細切りにして、水にさらしておく。
2
ドレッシングを作ります。
コーンスープを★の材料で作り冷しておく。
3

冷めたコーンスープに☆の材料を加えてドレッシングの出来上がり。
4
新玉ねぎをスライスします。
5
キャベツの水切りをして、食べる直前に2〜3mm厚にスライスします。
6
水切りしたキャベツとスライスした新玉ねぎを混ぜ合わせる。
7
最後に、コーンスープドレッシングを掛けて粗挽きコショウを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツの水切りをしっかりとする。

新玉ねぎは食べる直前にスライスして、水にさらさない事！

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おみつさん２ @cook_40051630

2015/03/17 21:05に公開

週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！

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