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きのことキュウリのマリネサラダ♪
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きのことキュウリのマリネサラダ♪-レシピのメイン写真

きのことキュウリのマリネサラダ♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

キュウリと玉ネギのしゃきしゃき感がよいです^^
お酢のさっぱり感が夏にぴったりの一品です☆
常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダが作りたかったので^^

キュウリと玉ネギのしゃきしゃき感がよいです^^
お酢のさっぱり感が夏にぴったりの一品です☆
常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダが作りたかったので^^

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きのことキュウリのマリネサラダ♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

キュウリと玉ネギのしゃきしゃき感がよいです^^
お酢のさっぱり感が夏にぴったりの一品です☆
常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダが作りたかったので^^

キュウリと玉ネギのしゃきしゃき感がよいです^^
お酢のさっぱり感が夏にぴったりの一品です☆
常備菜にぴったり♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダが作りたかったので^^

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材料

2人分
  1. シメジ 1/2パック
  2. エノキ 1/2パック
  3. キュウリ 1/2本
  4. 玉ネギ 1/4個
  5. ◎酢 50cc
  6. ◎みりん、しょうゆ 各大さじ1.5
  7. ◎ごま油 大さじ1/2
  8. ◎塩、顆粒だしの素 各少々
  9. ◎赤唐辛子(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    キュウリは縦半分に切り、斜めにスライスし、塩少々(分量外)を降り、しばらくおき水気を絞る。

  2. 2

    玉ネギは繊維に沿ってスライスし、塩少々(分量外）を降りしばらく置く。さらに水にさっとさらし、水気を切る。

  3. 3

    きのこはさっと茹で、サルに上げる。ボウルに◎を合わせ、茹でたきのこを入れる。さらに、１と２も加え、和えたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

時々混ぜて、全体に味をなじませてください^^
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪

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チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713
2008/07/29 09:27に公開
まだまだ料理修行中です☆皆さんのアイディアレシピを参考に楽しくお料理できたらいいな～(＾0＾）/☆
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