ほうれん草を茹でる。冷凍の場合は、解凍しておきます

玉ねぎ、人参を薄切りにして、塩コショウで軽く炒めます。

グラタン皿に、2の野菜をしいて、その上にほうれん草、生鮭の順に置きます。鮭の皮が苦手な方は取り除きます。

鮭の上に、マヨネーズをかっこ良くかけます。

オーブントースターで、様子を見ながら5分づつくらい焼きます。