シャキッ！小松菜としらすの中華風お浸し
うりぼうキッチン @cook_40095510
シャキシャキと美味しい小松菜のお浸し。簡単たれで中華風に。美味！2017.2.2話題入り感謝♡同4.6プレミアム献立掲載
このレシピの生い立ち
小松菜をいつもと違う感じで食べたいな、とお浸しにしてみたところ、すっごく美味しかったのでレシピにしました。
シャキッ！小松菜としらすの中華風お浸し
シャキシャキと美味しい小松菜のお浸し。簡単たれで中華風に。美味！2017.2.2話題入り感謝♡同4.6プレミアム献立掲載
このレシピの生い立ち
小松菜をいつもと違う感じで食べたいな、とお浸しにしてみたところ、すっごく美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を茹でます。
沸騰したお湯に塩を加え、小松菜を芯のほうから沈める。葉まで湯に浸ったところで引き上げる。 - 2
ゆで時間は約３秒です。沈めたそばから引き上げるくらい。ざるに取って余熱で熱を通します。（水にはさらさない）
- 3
粗熱がとれたら軽く水気を絞り、４cm幅ほどにざくざくと切る。
- 4
もう一度軽く水気を絞ってから調味料とさっと和える。器に盛り、しらすを乗せて完成。
- 5
2017.10.22プレミアム献立に再び掲載されました♡
- 6
2018.3.13 プレミアム献立に再掲載していただきました♡感謝です！
- 7
2018.4.6 またまたプレミアム献立に選んでいただきました❀
感謝です！ - 8
2019.3.13、同4.6にまたまたプレミアム献立に選んで頂きました♡
つくれぽお待ちしています❀
コツ・ポイント
小松菜を茹ですぎないこと。あっという間に熱が通る野菜なので、入れたそばから引き上げる感じでちょうどいいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830696
