今夜はモツ鍋！(ピリ辛、味噌とんこつで)
唯羽さん @cook_40045677
モツはお好きな物を用意してくださいね＾＾
あとはぐつぐつ、ふーふー言ってたべましょうｗ
このレシピの生い立ち
お鍋が恋しい季節だなぁｗとｗ
今夜はモツ鍋！(ピリ辛、味噌とんこつで)
モツはお好きな物を用意してくださいね＾＾
あとはぐつぐつ、ふーふー言ってたべましょうｗ
このレシピの生い立ち
お鍋が恋しい季節だなぁｗとｗ
アプリでひらく作り方
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今回は袋麺のスープを使いました。
残った麺は後からお鍋に入れてもいいし、オリジナルソースで焼きそばとかでもいいかもｗ
私は今回は写真の中華麺を硬めに茹でて使いました。 -
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今回の材料です。
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とんこつスープの素、味噌、酒１００ｃｃと醤油、唐辛子の輪切り、ブイヨンを合わせて濃い目の味にします(野菜から水分が出るから濃い目でいいです)
まず最初は少な目からｗ - 4
モツにはキムチの素で下味を付けておきます。
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鍋を火にかけ、沸騰したらモツ、エリンギ、キャベツ、もやし、にらの順に乗せ、野菜がしんなりしてきたら豆腐を入れて食べます。
途中でもいいし、シメでもいいですので、麺を入れて食べてね。
コツ・ポイント
今回は味噌とんこつでしたが、ご家庭のお好きな味でいいと思います。
野菜は火の通りやすい物ばかりなので、一回に沢山入れないで継ぎ足し継ぎ足しでいいかな。
先にスープをたっぷり作っておけば野菜で薄まった分を足していけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830816
