簡単・シンプル・じゃこご飯♪

Name: 簡単・シンプル・じゃこご飯♪
Yield: ３合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ １袋; いりごま 適量; 大葉（しそ） 適量; お米 ３合; ○醤油 大１; ○酒 大１; ○塩 小１; ○砂糖 ひとつまみ; 出し昆布 ５～１０㎝くらい１枚

きなこりん @cook_40034928

具はちりめんじゃこだけ。どこか懐かしさのある素朴なご飯です。炊飯器でじゃこをご飯と一緒に蒸します♡
このレシピの生い立ち
会社の忘年会で行ったお店のコースメニューの締めに出てきた料理。土鍋で出てきたものを、炊飯器でアレンジ。もう何度も作ってます。素朴な味なのでおかずにも合います。
翌日は焼き飯に使うと、じゃこチャーハンに変身♪一度で二度おいしいです＾＾（私は焼き飯用に冷凍してます）

簡単・シンプル・じゃこご飯♪

きなこりん @cook_40034928

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材料

３合分

ちりめんじゃこ１袋
いりごま適量
大葉（しそ）適量
お米３合
○だし汁
○醤油大１
○酒大１
○塩小１
○砂糖ひとつまみ
出し昆布５～１０㎝くらい１枚

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作り方

1
お米を洗い、○印の調味料と出し汁で３合分の水量にし、昆布をのせて、いつもどうりに炊く。（私はそのまま食べれるように細かく切ってますが切らずに一枚のせたのでok)
2
炊飯器の炊き上がり時間の残時間１０～１５分前に、蓋を開けて、すばやくちりめんじゃこを投入!!すぐさま蓋を閉める!!ご飯と一緒に蒸します。
3
炊き上がったらさっくりまぜる。お好みで梅肉・大葉・いりごまなど、のせていただきます♪

コツ・ポイント

ご飯とちりめんじゃこを一緒に蒸すことで、じゃこがふっくらしっとり。蓋を開けたらじゃこの香りが部屋いっぱいに広がります☆

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つくれぽ

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きなこりん @cook_40034928

2007/10/29 14:53に公開

愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★

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