じゃがいも→チンして適当な大きさに切っておく。
○→和えておく

ホタテに塩コショウをして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目をつける。

白ワインを入れ、蒸す。

○を加えてふつふつしたら、最後にじゃがいもを和える。