ジャガイモとカボチャは粗みじん切りにして茹でておく。
5分弱くらい

玉ねぎ、しいたけ、ウインナーを粗みじん切りにし大きさを揃えて切る。

茹でたジャガイモとカボチャ、玉ねぎとしいたけとウインナーを油をひいたフライパンで炒める。サヤエンドウも加えて。

溶き卵を薄く焼き、炒めた野菜を乗せて巻く^^;

お好みでケチャップをかけて完成