簡単バーニャソースでたらポテサラダ
あっと言う間にたらポテサラダ♪マヨじゃなくてバーニャカウダ風味です。作り置きすればサラダベースに便利。サンドの具にもOK
このレシピの生い立ち
タラコを沢山頂いたので、バーニャカウダソースを作ってみたら、美味っ！アンチョビより癖もなく、いろいろアレンジきくソースが出来ました。ならば、たらポテサラダもいいんじゃない？って合わせたら、これまた美味っ！（笑）
簡単バーニャソースでたらポテサラダ
あっと言う間にたらポテサラダ♪マヨじゃなくてバーニャカウダ風味です。作り置きすればサラダベースに便利。サンドの具にもOK
このレシピの生い立ち
タラコを沢山頂いたので、バーニャカウダソースを作ってみたら、美味っ！アンチョビより癖もなく、いろいろアレンジきくソースが出来ました。ならば、たらポテサラダもいいんじゃない？って合わせたら、これまた美味っ！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
たらこで簡単バーニャカウダソースを作ります。
☆の材料を耐熱容器に入れて、レンジ強で1分チンします。 -
- 2
たらこは縦に包丁を入れて、身をしごいておきます。
-
- 3
1でレンチンしたソースを混ぜて、乳化します。
-
- 4
ソースが温かい間に2でしごき出したたらこの身を混ぜます。
生クリーム大さじ1も加えて良く混ぜます。 -
- 5
ブラックペッパーを適量かけて、たらこバーニャカウダソースの完成♪
豆乳と生クリーム半々なので、さらっとしたソースです。 -
- 6
ジャガイモを洗って、皮付きのままラップに包み、レンジの根菜モードでチンします。
-
- 7
レンチンしたジャガイモの皮をむいて、ボウルに入れて粗く潰します。
5のたらこバーニャカウダソースを入れて混ぜます。 -
- 8
お好みでブラックペッパーやパセリのみじん切りをかけて♪
野菜やゆで卵でデリサラダにアレンジして♪
サンドの具にもいいです -
コツ・ポイント
たらこで簡単バーニャカウダソースは、ニンニクチューブ使用なので、ニンニクを牛乳で煮る手間もなくあっと言う間に完成♪あとはレンジでチンしたジャガイモと和えるだけ！
火も使わず楽ちんです。
とろっとしたソースが好みなら全量生クリームで♪
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