カボチャとオイスターチキンのズボラ煮
失業主婦 @cook_40093619
オイスターチキンの食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
オイスターチキンなる不思議な鳥もも肉が売っていたので、買ってみました。「砂肝？」と思うような形と弾力でした。というわけで「さっ」と似てみようと思いました。
カボチャとオイスターチキンのズボラ煮
オイスターチキンの食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
オイスターチキンなる不思議な鳥もも肉が売っていたので、買ってみました。「砂肝？」と思うような形と弾力でした。というわけで「さっ」と似てみようと思いました。
作り方
- 1
カボチャと鶏肉はともに1センチ角くらいの大きさに切ります。
-
- 2
今回利用したものはオイスターチキンというらしくすでに一口大でした。
-
- 3
鶏肉とカボチャをごま油でいためます。
- 4
表面が白くなったら☆印の調味料と青唐辛子を入れて強火で5~10分煮ます。
コツ・ポイント
お酒はもう少し少なめでもいいのですが、最近のあまりお酒を飲まなくなったので、いっぱい入れてみました。煮汁がもう少しなくなるまで、煮詰めてもＯＫです。青唐辛子の辛さもポイントです。
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